العسل متاح بسهولة اليوم. إنه ليس متوفراً فقط في شكل عادي، ولكن ستحصل أيضاً على نكهات مختلفة في العسل محملة بالعناصر الغذائية بشكل طبيعي.
كما أن النمو في استهلاك هذا المحلي الطبيعي أدى إلى قيام العديد من العلامات التجارية بإنتاجه وتسويقه.
ومع ذلك، مع وجود العديد من العلامات التجارية المختلفة المتوفرة في السوق اليوم، فمن المؤكد أنه من الصعب تحديد ما يجب البحث عنه قبل شراء العسل.
إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول كيفية شراء أفضل أنواع العسل حسب احتياجك.. 6 أشياء عليك معرفتها قبل أن تشتري العسل مرة أخرى
أسواق المزارعين ليست مليئة بالنكهات الفاخرة فحسب، بل تحذو متاجر البقالة حذوها. لذلك الاختيار قد يكون ساحقاً. هل هناك أنواع معينة أكثر صحة أم ألذ من الأنواع الأخرى؟
وهناك العديد من العوامل التي نحتاج إلى أخذها في الاعتبار لضمان شراء ماركات عسل نقية الجودة. حيث تقدم كل علامة تجارية اليوم نسخة فريدة من العسل باستخدام مكونات مختلفة. فكيف نجد الخيار الصحيح؟
ضع في اعتبارك العوامل المذكورة أدناه عند شرائك للعسل؛ لتوفير الوقت في الحصول على أفضل جودة لعسل، ويحمل جميع فوائد العسل الصحية.
1. تناول العسل الخام
العسل الخام نقي 100٪ ومغذي.
أول شيء يجب مراعاته عند شراء العسل هو اختيار العسل الخام _ الخالي من العبث والتسخين والمعالجة.
إنه يمثل العسل بالطريقة التي صنعها النحل. لأن تسخين أو غليان العسل الخام يؤدي إلى فقدانه العناصر الغذائية. تعرف هنا على الاختلافات الرئيسية بين العسل الخام والعسل العادي.
هذا يعني أن العسل الذي خضع لأي نوع من المعالجة الحرارية لن يكون مغذياً مثل الصنف الخام.
يمكن أن تجرب شراء العسل غير المبستر للمقارنة. لكن يفضل دائماً اختيار العسل الخام لأنه خالٍ من المواد الحافظة والسكر المضاف. تعرّف على أضرار المواد الحافظة بالأطعمة.
3. اختر صنف العسل الذي لم تتم تصفيته
يحتفظ العسل غير المصفى بالعناصر الغذائية الطبيعية.
وباعتبار العسل مليء بالفوائد المتعددة بشكل طبيعي، مع ذلك، إذا خضع للبسترة، فغالباً ما يتم تصفيته. حيث تؤدي عملية الترشيح إلى التخلص من العناصر الغذائية الطبيعية.
و عادة ما يتم ترشيح العسل لإطالة مدة صلاحيته، ولكنه يفتقر إلى جزء التغذية. هل تعرف كم هي مدة صلاحية العسل؟ وهل للعسل تاريخ انتهاء أم لا؟
3. جرب استخدام العسل الكريمي
يتكون العسل الكريمي من خلال التبلور المتحَكم فيه للعسل.
والعسل الكريم مصنوع من عسل نقي 100٪ له قوام كريمي وسلس. حيث يتم اشتقاقه من خلال التبلور الخاضع للرقابة لعملية العسل.
كما يحتوي العسل الكريمي على قوام أكثر سمكاً وثراءً، ومذاقاً رائعاً ورائحة لطيفة. وهو شكل ممتاز لتخزين العسل حيث لا يعود إلى التبلور ويحافظ على قوامه. لماذا يتبلور العسل؟ وما هو سبب تحوله إلى اللون الأبيض؟
4. تأكد من شراء جرة زجاجية العسل
الوعاء زجاجي للعسل يضمن فترة صلاحية طويلة.
تأكد من اختيارك للعسل الذي يأتي معبأ في وعاء زجاجي. لأنه إذا وُضع العسل في عبوات بلاستيكية، فإنه يميل إلى أن تكون له مدة صلاحية أقصر مقارنةً بتلك المعبأ في عبوات زجاجية.
و يجب استهلاك العسل الموضوع في عبوات بلاستيكية في غضون عام. لذلك يفضل دائماً شراء برطمان زجاجي من العسل.
5. اقرأ الملصق
من الضروري قراءة الملصق ومراعاة المكونات المستخدمة. في كثير من الأحيان، تخلط الشركات شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) ، المصنوع من الذرة، أو أي إضافات أخرى مع العسل لزيادة الكمية. هذا شكل من أشكال الغش ويصعب الحكم بالعين المجردة. تعرّف كيف تفرق بين العسل الأصلي والعسل المغشوش.
لأن استهلاك مركبات الكربون الهيدروفلورية يرتبط بتطور العديد من الأمراض. لذلك اقرأ الملصقات بعناية أثناء اختيار أي نوع من العسل.
- مصدر العسل محلياً
الخيار الأفضل هو تناول العسل من المصادر المحلية.
عندما تتجه لشراء العسل، تأكد من اختيار الأنواع المحلية. حيث يتم تصفية العسل من مصادر محلية فقط، وبالتالي يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة.
ملخص:
عوامل مثل قراءة الملصق، واختيار المتغيرات الخام وغير المفلترة، وشراء العسل في وعاء زجاجي، ستقطع عليك مشواراً طويلاً في ضمان شراء عسل بجودة أفضل.
كانت هذه قائمة بالعوامل التي يجب البحث عنها حول كيفية شراء أفضل أنواع العسل. و من السهل البحث عن العوامل المذكورة أعلاه والتي ستؤثر بالتأكيد على قرارك النهائي.
في الواقع، إذا كنت تستهلك العسل بانتظام، فيجب مراعاة هذه العوامل.
فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة المثيرة للاهتمام حول خطوات شراء العسل
ما هي أهم العوامل التي يجب مراعاتها عند شراء العسل؟
أهم العوامل التي يجب البحث عنها عند شراء العسل هي المكونات. علاوة على ذلك ، لا يحتاج العسل إلى أي مواد حافظة، ويبقى جيداً مادام بعيداً عن الرطوبة. كيف تعرف ما هي أفضل طريقة لتخزين العسل بشكل صحيح؟
كم عدد أنواع أفضل العسل الموجود في السعودية؟
توجد 6 من أفضل أنواع من العسل في السعودية. تعرّف عليها من هنا.
3. هل العسل المحلي أفضل من شراء المتجر؟
نعم. يعتبر العسل المحلي خيارًا أفضل للشراء من الشراء من المتجر، لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
4. هل يُنصح بشراء عسل الغابات؟
نعم تستطيع. عسل الغابة له خصائص مضادة للجراثيم ويعمل كعامل شفاء جيد. وهي عبارة عن خليط من الأعشاب والنباتات الطبية التي تساعد في علاج السعال والرشح وكذلك في تخفيف التهاب الحلق.
تلخيصاً لما سبق
نقوم بدمج العسل في نظامنا الغذائي بطرق مختلفة. نظراً لأنه أصبح جزءًا من نمط حياتنا اليومي، فإن الاستثمار في أفضل جودة يعد أمراً ضرورياً.
من الأهمية بمكان مراعاة العديد من العوامل عندما يتعلق الأمر بشرائها. و من المؤكد أن دليل شراء العسل أعلاه سيساعدك في العثور على أفضل أنواع العسل.
إذا كنت تحب تناول العسل، فيجب أن تعرف ما الذي تبحث عنه قبل شرائه. لأنه من الضروري الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحملها هذا المُحلي الطبيعي.
