فوائد العسل للكبد عديدة يُسهل العسل عمل الكبد في جسم الإنسان، لأن العسل محلي طبيعي غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين B6، B2، B5. كما أن العسل غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والزنك.
كما ويحتوي العسل على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والتي تعمل على تحسين صحة الكبد، لأن الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات التي تساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى مصدر طاقة أو تحويلها إلى جلوكوز للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
فهل العسل لمرضى مفيد للكبد؟ اقرأ لتعرف أكثر!!
العسل أم السكر: أيهما أفضل لصحة كبدك؟
هل تعلم أنه عند تناولك للسكر الأبيض يتعين على الكبد القيام بعمل مستمر لتقسيم السكروز الموجود في السكر الأبيض إلى سكر الفواكه والجلوكوز؟ هذه العملية بالطبع تُصعِّب عملية هضم السكروز وتضغط على الكبد سلبًا.
بينما عند تناول العسل، فإنه يُحسِّن صحة الكبد بسبب سهولة هضم محتويات العسل من الجلوكوز والفركتوز. وهذه السكريات الأحادية البسيطة تحافظ على نسبة مستويات السكر في الدم وارتفاع مستويات السكر الواصلة للدماغ الذي يقوم بإطلاق هرمونات حرق الدهون، والتي بدورها تساعد الكبد في حرق ما نسبته 33% من الدهون المخزنة بالجسم.
فوائد العسل للكبد
على مدار التاريخ العالم، لطالما تم استخدام العسل لفوائد الصحية والعلاجية. ومن هذه الاستخدامات تناول العسل لتحسين صحة الكبد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد. وإليكم أبرز فوائد العسل للكبد:
1. يساعد العسل في حماية الكبد من أضرار انسداد الصفراء
ينتج الكبد العصارة الصفراء والتي تساعد في هضم الطعام، وتمر الصفراء عبر قنوات صفراوية محددة وتتراكم في المرارة. وعند الإصابة بالالتهابات أو حصوات المرارة أو الأورام، فإن هذه القنوات قد تنسد، ما يمكن أن يؤدي إلى تلف شديد للكبد.
ووفقًا لدراسة نُشرت في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي، يمكن أن يساعد العسل في حماية الكبد من أضرار انسداد الصفراء بسبب خصائصه العلاجية.
2. يساعد العسل في ضبط مستوى السكر في الدم
أثبتت دراسة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم البيولوجية في يوليو 2012 أن هناك صلة بين تناول العسل وتحسن مستوى السكر في الدم.
يلعب الكبد والبنكرياس دورًا مهمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم. نظرًا لأن مرض السكري يرتبط عمومًا بضعف الكبد، فقد يساعد العسل، من خلال العديد من عمليات التمثيل الغذائي، في تعزيز قدرة الكبد على التحكم في مستوى السكر في الدم.
3. يوفر العسل الحماية ضد التعرض للسموم
وفقًا لمؤلفي مجلةEvidence Based Complementary and Alternative Medicine ، وجدت أن العسل يوفر الحماية للكبد من المواد الكيميائية السامة.
في إطار هذه الدراسة، أعطى الباحثون سمًا قويًا للكبد لمجموعتين منفصلتين من الفئران، ثم تم إعطاء مجموعة واحدة بالعسل والأخرى لا. على مدى فترة من الزمن، أصيبت مجموعة الفئران التي لا تحتوي على العسل بأمراض كبدية حادة بينما قاتلت مجموعة الفئران الأخرى مع العسل السموم. ومن ثم يمكن القول أن العسل يحمي الكبد من التعرض للسموم.
4. العسل يحتوي على بكتيريا جيدة
يسكن الجهاز الهضمي بكتيريا جيدة تلعب دورًا حيويًا في عملية الهضم الصحية. كونه مصدر قوة لهذه البكتيريا الجيدة، يحتوي العسل الخام النقي على أربعة أنواع من البكتيريا المشقوقة وستة أنواع من العصيات اللبنية.
لاحظ العديد من كبار الباحثين أن الكبد منيع للتلف إذا كان مستوى البكتيريا الجيدة مرتفعًا في الجسم. بمعنى آخر، يمكن القول أن العسل يجعل الكبد مقاومًا للتلف!
هذا هو السبب في أن العسل يعتبر مفيدًا للكبد الدهني. ومع ذلك، عندما نقول العسل، فإننا نشير إلى العسل الخام النقي والعضوي وليس المنتج بكميات كبيرة في المصانع.
ما هو الوقت الأمثل لتناول العسل خلال اليوم؟
من الجيد تناول العسل الطبيعي قبل النوم، لأنه يُعتقد أن العسل قادر على إمداد كبدك بالطاقة.
ويُنصح بتناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من العسل مع الماء الساخن قبل النوم، لأن ذلك يساعدك على حرق المزيد من الدهون.
بمعنى آخر، يساعد تناول العسل قبل النوم على تسريع عملية التمثيل الغذائي لحرق الدهون، وفي نفس الوقت يخفف من هرمونات التوتر، وبالتالي سيؤدي ذلك إلى نوم ليلي أفضل.
اطلع ايضا على دليلك الشامل لفوائد العسل
