يتم إنتاج عسل الغابات من قبل النحل من غابات البلوط والفلين. في الواقع، يعتبر ندى عسلياً أو "مُن" لأنه لا يُصنع من رحيق الأزهار، بل من المحاليل السكرية التي يجمعها النحل من أوراق الشجر.
لهذا السبب، يستمر النحل في صنع العسل عندما تتفتح معظم الأزهار _ أي حتى أواخر أغسطس أو أوائل الخريف.
ما هي خصائص وفوائد عسل الغابات؟
1. عسل الغابات له لون كهرماني غامق. ولكن مع اعتماده على تنوع المن، قد يتغير لونه.
2. نكهة عسل الغابات قوية وحلوة قليلاً وذات طعم مالح ملحوظ. لذلك فهو أقل حلاوة من الأنواع الأخرى العسل.
3. رائحة عسل الغابة زهري ونقي، وكثيف للغاية.
4. عسل الغابات خالٍ من المواد الحافظة والسكر.
5. اعتماداً على تكوينه وطريقة صنعه، يمكن أن تختلف خصائص عسل الغابات. ومع ذلك، فإن الحقيقة هي أن هذا العسل له فوائد صحية متعددة.
وهذا هو السبب في أن العديد من الأطباء يصفون بشكل متزايد استهلاكه.
6. يتميز عسل الغابات باحتوائه على خصائص ومضادات الأكسدة أكثر من أنواع العسل الأخرى. لذلك يُنصح من يعاني من نقص الحديد أو المعادن الأخرى أو حتى مشاكل الرئة والتهاب الشعب الهوائية. باستهلاك عسل الغابات.
7. يساعد عسل الغابات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. إليك 6 فوائد واستخدامات مثبتة للعسل لصحة قلبك.
8. يعزز عسل الغابات جهاز المناعة، ويمنع ارتداد الأحماض، ويعزز الصحة الجيدة. 5 أفكار رائعة لوصفات مع العسل لتقوية المناعة في 30 يوم!
9. يساعد عسل الغابات على تجميل البشرة والشعر.
10. يساعد عسل الغابات في علاج السعال ، والهضم ، والأرق ، وأمراض الجهاز التنفسي.
هل يتوافر عسل الغابة على مدار السنة؟
على عكس أنواع العسل الأخرى، يعتبر عسل الغابة عسلاً موسمياً ولا يمكن الحصول عليه خلال جزء كبير من العام.
ما هو تأثير استهلاك عسل الغابات على الجسم؟
يشار إلى أن استهلاك عسل الغابات يقوي الجسم ضد الأمراض مثل فقر الدم أو الإجهاد الجسدي والعقلي.
ويرجع ذلك أساساً إلى حقيقة أن المن يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
من ناحية أخرى، في عالم الرياضة، عسل الغابة مكمل ممتاز للنظام الغذائي للرياضي. حيث يتم استهلاك هذا المنتج على نطاق واسع، لأنه يوفر جرعات كبيرة من الطاقة للرياضيين. إليك كيف استطعت تزويد الكتلة العضلية في جسدي بمساعدة العسل.
