إذا تم تناول العسل بالطريقة الصحيحة، فإنه مفيد جداً لجهاز الدورة الدموية.
والعسل مادة يكون تركيبها الكيميائي قريباً جداً من تركيبة دم الإنسان، ولكن وله تأثير مختلف على النظام اعتماداً على طريقة تناوله، هل لوحده أم مع الماء البارد أم في الماء الدافئ.
هل يحتوي العسل على الحديد؟! وما علاقة العسل بالأنيميا؟
نعم، يحتوي العسل على الإنزيمات ومضادات الأكسدة والحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 والريبوفلافين والنياسين، ولكن ليس بكميات كبيرة.
لذلك لا يعتبر العسل مصدراً رئيسياً لأي من هذه الفيتامينات والمعادن.
هل العسل مفيد لنقص الحديد؟
أظهرت النتائج أن العسل يزيد من مضادات الأكسدة. فقد زاد تركيز فيتامين سي في الدم بنسبة 47٪، وبيتا كاروتين بنسبة 3٪، وحمض البوليك بنسبة 12٪، واختزال الجلوتاثيون بنسبة 7٪.
وبالنسبة للحديد، فقد زاد العسل من الحديد في الدم بنسبة 20٪، وأنقص فيريتين البلازما بنسبة 11%.
هل العسل يزيد الدم؟
ترتبط مضادات الأكسدة الموجودة في العسل بآثار أخرى مفيدة على صحة القلب. ومرةً أخرى، يعتبر العسل مصدراً غنياً للفينولات ومركبات مضادات الأكسدة الأخرى.
و تم ربط نقصان العديد من هذه المركبات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. فقد يساعد وجود تلك المركبات في تمدد شرايين قلبك، مما يزيد من تدفق الدم إلى قلبك. تعرّف على 6 فوائد واستخدامات مثبتة للعسل لصحة قلبك.
كيف يكافح الحديد فقر الدم؟
يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد في الدم. وعندما لا يكون هناك ما يكفي من الحديد في الدم؛ يشعر الشخص بالإرهاق لأن القدرة على حمل الأكسجين عبر الجسم تقل.
وإذا لم يكن لديك ما يكفي من الأكسجين، فإن قلبك وعقلك وكل شيء في جسمك سيعمل بمستوى أدنى.
لذا فإن تكوين الأكسجين في الدم مهم للغاية. وتعتمد مدى صحة الجسم ومدى سهولة تجديده لنفسه على مستوى الأكسجين في الدم.
تنويه: يجب على النساء على وجه الخصوص توخي الحذر، فهم يميلون إلى الإصابة بفقر الدم بسهولة أكبر من الرجال.
هل تفيدك ملعقة صغيرة من العسل يومياً؟
توصي جمعية القلب الأمريكية بألا يستهلك الرجال أكثر من تسع ملاعق صغيرة (36 جراماً) يومياً؛ وللنساء والأطفال ما لا يزيد عن ست ملاعق صغيرة (24 جراماً) يومياً.
وتحتوي ملعقة صغيرة من العسل على ما يقرب من ست جرامات من السكر. ومع ذلك، فقد أظهرت الأبحاث فوائد محتملة أخرى للعسل. هل تتناول الكثير من العسل دون أن تدري؟ ما هي كمية العسل المسموح بتناولها خلال اليوم؟
ما هي كمية العسل التي يجب أن أتناولها يومياً؟
يعتبر حوالي 50 مل من العسل يومياً هو الأمثل ويجب ألا تستهلك أكثر من ذلك.
ومع ذلك، إذا كنت تعاني من أي أمراض صحية، فاستشر طبيبك قبل جعل العسل جزءًا من نظامك الغذائي.
تعرّف على النظام الغذائي الصحي لمريض السكري.
