تم اعتبار كل من خل التفاح والعسل مورداً طبيعياً عظيماً يوفر العديد من الفوائد الصحية الهامة عند تناولهما معاً.
و تُعتبر الخصائص الطبيعية المضادة والمُطهرة للبكتيريا، وكذلك الخصائص المضادة للالتهابات والفطريات هي الجوانب الرئيسية وراء فوائد خل التفاح مع العسل.
ولتوضيح المزيد حول هذا الموضوع؛ قمنا بالتفصيل في كل جانب مرتبط باستخدام خل التفاح مع العسل من ناحية استخدامه وفوائده وتحضيره، بالإضافة إلى آثاره الجانبية. تابع القراءة عزيزي للحصول على المعلومات كاملة.
ما هو خل التفاح؟
خل التفاح أو المعروف باسم ACV يتكون من عصير التفاح، ويجب أن يكون لونه كهرمانياً.
حيث يتم صنع خل التفاح عن طريق عصر السائل من التفاح، ثم إضافة الخميرة والبكتيريا إلى السائل لتحفيز التخمير. وعلى إثرها يتحول يتحول السكر الموجود في السائل إلى كحول.
بعد ذلك، في عملية التخمير الثانية، و بمساعدة بكتيريا حمض الخليك، يتم تحويل الكحول إلى خل. ويكتسب الخل الطعم المر بسبب حمض الخليك، وكذلك حمض الماليك.
و يمكن استخدام خل التفاح على إضافات السلطة والمخللات والمواد الحافظة وكذلك الصلصات.
وفقاً للخبراء، تم اعتبار خل التفاح مفيد للغاية لصحتك ويوفر فوائد كبيرة. حيث أصبح العسل الخام مع خل التفاح يُستهلك على نطاق واسع لتوفير العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
ما هي الفوائد الصحية لخل التفاح والعسل؟
لفهم المزيد حول فوائد خل التفاح مع العسل معاً؛ نحتاج أولاً لمناقشة فوائد خل التفاح وكذلك العسل الخام بشكل مستقل.
فوائد خل التفاح
خل التفاح غني بحمض الأسيتيك، والذي يعتبر مضاد طبيعي رائع للبكتيريا، ويمكن استخدامه في القضاء على مختلف أنواع البكتيريا الخطرة.
و ثبت أن هذا مفيد في منع التهابات الجلد، ويزيل الجذور الحرة، ويعزز التئام الجروح، بالإضافة لكونه مطهر رائع ويساعد في التئام الالتهابات المزمنة المختلفة.
فوائد العسل الخام
يعتبر العسل من أفضل الأطعمة الصحية الطبيعية المتاحة لنا للاستخدام. و لطالما استُخدم العسل كعلاج رائع للعديد من المشكلات الصحية منذ فترة طويلة.
وبحسب الخبراء؛ فإن العسل يحتوي على مركبات فينولية مهمة تُعرف بمضادات الأكسدة القوية_ و هذه المواد المضادة للأكسدة لا تمنع فقط الأمراض الخطيرة المختلفة، ولكنها أيضاً تعزز الصحة.
وبسبب غنى العسل الخام بالخصائص المضادة للالتهابات؛ تم اثبات استخدامها في الأدوية المضادة للالتهابات. تعرّف على سبب تميّز العسل الخام على غيره من أنواع العسل الأخرى.
و تشمل فوائد خل التفاح مع العسل ما يلي :
تحسين صحة المفاصل وتقليل الآلام
تناول العسل مع خل التفاح بانتظام يساعد في القضاء على الالتهابات في الجسم التي تسبب آلام المفاصل. وبالتالي، يمكن أن يكون مفيداً للغاية كعلاج طبيعي لالتهاب المفاصل.
بصرف النظر عن ذلك، فإن استهلاك خل التفاح والعسل يتحكم أيضاً في الألم المزمن وكذلك الالتهاب_ أي أنه يعالج الأمراض الالتهابية المزمنة.
اقرأ أيضاً: دراسة بحثية: هل لسعات النحل تفيد التهاب المفاصل؟
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يقول الخبراء أن الطبيعة الحمضية لخل التفاح تساعد في تحفيز الإنزيمات اللازمة لهضم صحي بسبب قدرته على تكسير البروتينات وتعزيز هضم الدهون.
كما يساعد العسل الذي يحتوي على حوالي 180 مادة مفيدة في موازنة البكتيريا في الأمعاء، و أيضاً في علاج مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة. تجنب وعالج أعراض القولون العصبي بالعسل.
و يمكن الحصول على فائدة أكبر بدمج خل التفاح مع العسل.
فقدان الوزن
وُجد أن الاستهلاك المنتظم لخل التفاح مع العسل فعال للغاية في إنقاص الوزن. و يقول الخبراء أن خل التفاح يساعد بالفعل في قمع الشهية والتحكم في مستوى السكر في الدم ومنع تراكم الدهون.
وفي دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، وُجد أن حوالي 30 مل من خل التفاح مع الماء يساعد في تقليل الدهون المتراكمة عند الخصر، كما أنه يوفر الشعور بالامتلاء مما يجعلك تأكل سعرات حرارية أقل.
اقرأ أيضاً: هل تعلم أنه يمكنك فقدان الوزن بدون حرمان باتباع حمية العسل؟
تخفيض الكوليسترول
شرب خل التفاح مع العسل يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم، وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة دمك.
كما يساعد حمض الخليك في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم عن طريق تعزيز معالجة الأحماض الدهنية عن طريق الكبد وزيادة إنتاج الصفراء.
تحسين صحة القلب
استهلاك خل التفاح مع العسل مفيد أيضاً في تحسين صحة القلب بشكل عام، ويبقيك بعيداً عن مشاكل القلب المختلفة.
وذلك لأن العسل يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الهامة التي تمنع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. اقرأ عن 6 فوائد واستخدامات مثبتة للعسل لصحة قلبك.
كما يساعد العسل في تقليل الكوليسترول الضار، وخفض تجلط الدم _ و هذا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
ويساعد خل التفاح فى تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الجسم.
خفض مستوى السكر في الدم
يمكن للناس بسهولة التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال استهلاك كل من العسل وخل التفاح، لأن لهما تأثير كبير على حساسية الأنسولين، ويوفران العديد من الفوائد الصحية الهامة.
وفقاً للدرسات، فقد وُجد أن خل التفاح يُظهِر تأثير مشابه لأدوية مثل الميتفورمين والأكاربوز، والتي تستخدم لعلاج مرض السكري من النوع 2.
كما يمكن أن يكون استهلاك خل التفاح في الليل أكثر فائدة في إدارة مستوى السكر.
العسل أيضاً له تأثير إيجابي على محتوى الأحماض الدهنية، وكذلك على مستوى بلازما الدم إذا كنت تعاني من مرض السكري.
الوقاية من السرطان
على الرغم من عدم وجود دليل مهم على ذلك، فقد أثبتت الدراسات الأولية أن خل التفاح يمكن أن يكون مفيداً في القضاء على نمو عدد قليل من الخلايا السرطانية.
كما أظهرت دراسة من الصين أن تناول نظام غذائي يتكون من الخضار الطازجة والفاصوليا والخل يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المريء.
و أثبت العسل كذلك فعاليته في قتل الخلايا السرطانية في العديد من التجارب السريرية وزيادة التأثير في علاج السرطان التقليدي.
كيفية تحضير مشروب خل التفاح والعسل
يجب أن يكون خل التفاح والعسل في شكله الخام للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية. لذلك من المهم عدم اختيار الأشكال المعالجة لكلتا المادتين.
و يمكنك اختيار مشروب خل التفاح و العسل من بين العديد من وصفات خل التفاح والعسل.
لتحضير هذا المشروب، يلزمك التالي:
1. امزج 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح مع ملعقة صغيرة من العسل في 500 ملم الماء. و يمكنك أيضاً اختيار ملعقة كبيرة من العسل إذا لزم الأمر.
2. يقلب الخليط جيداً.
3. اشرب هذا الخليط لمدة 2-3 مرات في اليوم للحصول على أقصى قدر من الفوائد.
تنويه: يمكنك حتى إضافة المزيد من العسل إلى المشروب إذا شعرت بمذاق الخل حامض جداً.
متى يجب شرب خل التفاح والعسل؟
يقول الخبراء إن أفضل وقت لشرب خل التفاح مع العسل يكون في الصباح على معدة فارغة أو قبل 20-40 دقيقة قبل الأكل.
هذا يساعد في امتصاص المعدة لجميع العناصر الغذائية الصحية والفيتامينات والمعادن الهامة. ويجب أن تتذكر أيضاً أن أنه عليك شرب المشروب حوالي 2-3 مرات يومياً.
يمكنك كذلك إنهاء يومك بشرب خل التفاح مع العسل في الليل، بحيث يوفر لك تأثيراً لطيفاً في التخلص من السموم ويمكن أن يكون لديك العديد من الفوائد الصحية.
ما هي الآثار الجانبية لشرب مشروب خل التفاح والعسل؟
على الرغم من أن تناول خل التفاح والعسل يعتبر مفيداً للغاية، إلا أن تناول أي شيء بشكل غير منضبط يمكن أن يكون ضاراً لجسمك.
وينطبق نفس الشيء على خل التفاح والعسل. وهذه بعض الاحتياطات التي يجب عليك اتخاذها أثناء تناول خل التفاح والعسل:
الآثار الجانبية لخل التفاح:
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك غير المنضبط لخل التفاح إلى انخفاض مستوى البوتاسيوم، ويمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى هشاشة العظام. لذلك يُنصح دائماً باستهلاك خاضع للرقابة لخل التفاح.
- يمكن أن يؤثر المحتوى الحمضي في خل التفاح سلباً على مينا الأسنان. ويمكنك بالتأكيد تجنب ذلك عن طريق شرب خل التفاح باستخدام ماصة أو شطف الفم بالماء بعد شرب خل التفاح.
- إذا كنت تتناول أدوية منتظمة، فمن المهم استشارة طبيبك قبل البدء في تناول خل التفاح، لأنه يمكن أن يؤثر سلباً على أدوية أمراض القلب والسكري.
الآثار الجانبية للعسل:
- إذا كنت تعاني من الحساسية المرتبطة بالنحل، فإن تناول العسل يمكن أن يسبب صعوبة في التنفس وتورم الجلد. هل أُصبت بحساسية لسعة النحل من قبل؟ ما هي أعراض الحساسية المفرطة؟
- يمكن أن يؤدي تناول العسل غير المنضبط إلى الإسهال ووخز الجلد واضطراب نظم القلب.
- يجب تجنب إعطاء العسل لأطفالك الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.
- إذا كنت تتناول أدوية لارتفاع ضغط الدم، يجب أن تستشير طبيبك بشأن استهلاك العسل، لأن بعض أنواع العسل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم في جسمك.
هذه بعض إيجابيات وسلبيات شرب خل التفاح مع العسل. ويمكن باتباعها أن تبعد نفسك عن المشاكل الصحية المختلفة.
