اعتمادًا على أصل الرحيق المستخدم في إنتاج العسل، يمكننا العثور على العديد من أنواع العسل المختلفة. وهكذا نجد عسل زهر البرتقال، وإكليل الجبل، والأوكالبتوس، وعسل الأكاسيا، إلخ. وبالمثل، لكلٍ منها خصائص وفوائد مختلفة، وكذلك يتميز كلٌ منها بنكهته الخاصة وقوامه.
وسنعرض لكم هنا كل ما تريدون معرفته عن عسل زهر البرتقال، وهو عسل ذو رائحة غنية جدًا وله العديد من الخصائص والفوائد.
خصائص عسل زهر البرتقال
يتكون عسل زهر البرتقال بشكل أساسي من رحيق أشجار الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي والجريب فروت وغيرها. ويميل لون زهر البرتقال إلى البيضاء، وطعم رحيقه حامض ولذيذ. وعسل زهر البرتقال ذو رائحة عطرية وسلسة للغاية، ويحتوي على نسبة عالية من الحمضيات التي تضفي عليه طعمًا لذيذًا ومنعشًا.
عند استخراج العسل من الخلية، يكون هذا عسل زهر البرتقال كهرمانيًا فاتح اللون (أي أبيض مائل للصفرة)، أما نكهته ورائحته فهي ناعمة ومميزة، مع مذاق حامضي يمنح العسل التوازن.
مميزات عسل زهر البرتقال
هذا العسل له العديد من المميزات المحددة التي تميزه عن أنواع العسل الأخرى. على وجه التحديد، فهو غني بميثيل أنثرانيلات، وهو مكون فريد من مكونات زهر البرتقال، والذي يعطي العسل نكهة ورائحة فريدة.
كما يعتبر عسل زهر البرتقال مصدرًا كبيرًا للطاقة، حيث أنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم أو الفركتوز أو الجلوكوز، مما يفضل استخدامه كبديل طبيعي للسكر.
فوائد عسل زهر البرتقال
بفضل خصائصه المطهرة، يساعد عسل زهر البرتقال على تقوية جهاز المناعة. كما وله العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وهي كالتالي:
مهدئ طبيعي: ينصح باستهلاكه لدى الأشخاص العصبيين، حيث تبرز آثاره المهدئة من بين فوائد هذا العسل. لهذا السبب، غالبًا ما يستخدم في حالات التوتر أو القلق.
تأثير كبير كمضاد للأكسدة: من خلال استهلاك عسل زهر البرتقال، فإنه يساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة. وبالمثل، فإن استخدامه المنتظم يساهم في تقليل مخاطر المعاناة من الأمراض المزمنة.
يمنع نزلات البرد: كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من عسل زهر البرتقال يساعد على محاربة السعال والوقاية من نزلات البرد وتسكين التهاب الحلق.
التئام الجروح والحروق: بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والمطهرة، يتم استخدامه مباشرة على الجروح والحروق لتعزيز التئامها.
يحمي المعدة الرقيقة: الحقيقة أنه مضاد طبيعي للتشنج لا يسبب تهيج الأغشية المخاطية للمعدة.
يعالج التشنجات: يمكن استخدام عسل زهر البرتقال بعد ممارسة التمارين الرياضية لإرخاء العضلات المتوترة.
يعزز النوم: ينصح بتناول ملعقتين من عسل زهر البرتقال قبل النوم لتعزيز النوم.
أين يتم إنتاج عسل زهر البرتقال؟
يُنتج عسل زهر البرتقال بكثرة في إسبانيا، ودول البحر الأبيض المتوسط، الذي يعتبر موطن الحمضيات.وموسم الإنتاج يكون بشكل رئيسي في الربيع، حيث تتفتح الأزهار ويمتص النحل رحيقها.
اقرأ أيضًا:
