للعسل العديد من الفوائد الصحية والخصائص الطبيعية المضادة للميكروبات. كما يمكن أن يساعد في علاج الجروح والحروق. تعرّف كيف ومتى ولماذا يستخدم العسل للعناية بالجروح.
لكن هل يمكن أن يجعلك العسل أكثر ذكاءً؟ تبدو بعيدة المنال، أليس كذلك؟ بالنظر إلى أن السكر من المفترض أن يبطئ الدماغ؟ لكن الدراسات تثبت خلاف ذلك. دعونا نرى كيف.
ماذا تعرف عن مضادات الأكسدة السحرية – بينوسيمبرين؟
- توجد مضادات الأكسدة في العديد من الأطعمة المختلفة وخاصة الفواكه والخضروات. حيث تساعد على حماية الجسم من الأمراض والالتهابات وتقوّي جهاز المناعة. تعرّف على أصناف هذه الفواكه والخضروات.
- و يكمن السر في قدرة العسل على تعزيز الدماغ في احتوائه على مضادات الأكسدة التي تسمى بينوسيمبرين _ وهو الفلافونويد الذي يحسن وظائف المخ.
- من المعروف أن البينوسيمبرين له خصائص تحمي الدماغ والخلايا العصبية من التلف. حيث تظهر الدراسات الحديثة الأثر الإيجابي لاستهلاك العسل على مرضى السكتات الدماغية ومرض الزهايمر.
- يحتوي البينوسيمبرين أيضاً على خصائص مضادة للالتهابات، تعمل على تقليل كمية الالتهاب في الجسم.
- أظهر البينوسيمبرين قدرته على استهداف التهاب خلايا الدماغ وخاصة الحُصين - وهو جزء من الدماغ يشارك في الذاكرة.
ملخص:
يحتوي العسل على مضادات الأكسدة السحرية "بينوسيمبرين".
ولا يبدو أن العسل يدعم تكوين الخلايا العصبية فحسب، بل إنه يقلل من عدد الخلايا المتدهورة في منطقة الحصين من الدماغ _ والتي تلعب دوراً مهماً في توحيد المعلومات من الذاكرة قصيرة وطويلة المدى.
مع كون الحُصين من أولى مناطق الدماغ التي تعاني من التلف.
هل يمكن للعسل أن يجعلنا أذكى؟
يمكن أن يكون للعسل تأثير مفيد على صحة أدمغتنا مع تقدمنا في العمر. لكن السؤال المثير للاهتمام هو هل هناك علاقة بين العسل ومدى ذكاءنا؟
يُعد الإدراك هو مقياس لمدى تعلمنا للأشياء الجديدة من خلال التفكير والتجربة والاستشعار بالأشياء في بيئتنا.
و لقد وجدت الدراسات أن البينوسيمبرين يمكن أن يعزز الإدراك من خلال حماية بنية خلايا الدماغ.
حيث يمتلك العسل الخام تأثيرات منشطة للذهن مثل تأثيرات تقوية الذاكرة. بالإضافة إلى الأدوية العصبية مثل المنشطات المزيلة للقلق ومضادات الذعر والاكتئاب.
ومن المعروف أن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل تساعد في تحسين ذاكرتنا أيضاً عن طريق مواجهة آثار الإجهاد التأكسدي - الذي ينتج عن الجذور الحرة التي تضغط على خلايا الجسم. تعرّف كيف يساعد تناول العسل على تحسين الذاكرة وعلاج الزهايمر. وبالتالي العمل على تحسين الذاكرة والاحتفاظ بالمعلومات بشكل أكثر فعالية.
من الخطأ الاعتقاد بأن الأدوية أو العلاجات الصيدلانية باهظة الثمن هي فقط من يمكنها تعزيز الذاكرة أو تقليل القلق أو تحفيز نمو خلايا الدماغ الجديدة؛ لأنه في إحدى الدراسات التي شملت نساء بعد انقطاع الطمث، أظهرت تحسناً في ذاكرة أولئك الذين تناولوا العسل، وهو شيء يمكننا جميعاً استخدامه.
كيف يعزز العسل القدرات العقلية؟
1. يحتوي العسل الخام على مركبات ذات خصائص قوية للغاية مثل Apigenin. وهو مركب فلافونويد موجود في العسل وله خصائص وقائية للأعصاب.
ومن المعروف أيضاً أن Apigenin يحفز تكوين الخلايا العصبية لدى البالغين- والتي يقوم عليها التعلم والذاكرة.
2. يُعد حمض الكافيين- أحد مضادات الأكسدة المهمة الأخرى- والموجود في العسل له تأثيرات عصبية على خلايا الدماغ.
3. يحتوي العسل أيضاً على الكيرسيتين- هو فلافونويد آخر له نشاط مضاد للأكسدة.
و أظهرت إحدى الدراسات أن الكيرسيتين يمكن أن يمنع تلف الجذور الحرة وكذلك موت خلايا الدماغ الناجم عن الجذور الحرة. هذا إلى جانب تعزز القوة العقلية.
ملخص:
هناك العديد من المركبات الأخرى التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأعصاب الموجودة في العسل.
و بينما قد يستغرق الأمر سنوات حتى يدرك العالم أن الأفضل لصحة الدماغ متوفر بين أيديهم؛ يجب أن تبدأ اليوم في تناول وجبة صحية من العسل يومياً لتحسين الذاكرة، ولتشيخ بصحة، وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
