وصفة فطائر خلية النحل اللذيذة والهشة بالعسل الأبيض

وقت التجهيز: 2 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

طريقة تحضير أقراص العشاء بالعسل الأبيض سهلة جداً _ خصوصاً للمبتدئين

هل مللت من تحضير العشاء التقليدي كل يوم؟ إليك وصفة فطائر خلية النحل اللذيذة والهشة بالعسل الأبيض

توفّر أقراص|فطائر العشاء محلية الصنع الكثير من الراحة للوجبة. حيث يمكنك تحضيرها مسبقاً وتقديمها دافئة.

غير ذلك، يمكنك استخدام اللفائف الصغيرة لعمل شطائر اللحم والجبن لوجبات الغداء، وحتى شطائر زبدة الفول السوداني والراحه.

كما يتم تحلية العجين بالعسل، مما يمنح الأقراص نكهة لذيذة تتناسب مع معظم وجبات العشاء.

مكونات الوصفة :

• 2 ملعقة صغيرة خميرة (جافة نشطة).
• ¾ كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
• 1 بيضة متوسطة.
• 2 كوب دقيق خَبِز.

طريقة التحضير :

1. أضف الخميرة والماء في وعاء، واستمر بالتقليب حتى تذوب الخميرة.

2. أضف العسل والملح والزبدة والبيض، ثم أضف 2 كوب دقيق و اخلط جيداً.

3. اعجن العجينة لمدة 8 دقائق وأضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة _ حتى تتكون العجينة ناعمة ومرنة.

4. توضع العجينة في وعاء متوسط ​​مدهون بالزبدة، وتقلب العجينة حتى تصبح كل أجزاءها مدهوناً قليلاً.

5. قم بتغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة واترك العجينة ترتفع أو ( تخمر) لمدة ساعة في مكان دافئ وخالي من الرياح.

6. يُقلب العجين ويُعجن لمدة 5 دقائق.

7. تقسم العجينة إلى 10 قطع، وكل قطعة على شكل كرة. ثم توضع الأقراص في مقلاة دائرية مدهونة بالزبدة.

8. بعد ذلك، غطها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيها تنتفخ لمدة 45 دقيقة أو حتى تتضاعف في مكان دافئ وخالي من الرياح.

9. تُخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الكعك بنياً ذهبياً، ثم اتركها تبرد على الرف.

ما هي القيمة الغذائية لوصفة فطائر خلية النحل بالعسل الأبيض؟

سعرات حراري: 101 سعر حراري.

دهون: 5 جرام.

كربوهيدرات: 10 جرام.

بروتين: 4 جرام.

نصائح لنكهة ألذ

1. احفظ الخميرة مخزنة في وعاء محكم الإغلاق وفي الثلاجة.

2. للحفاظ على الأقراص ناعمة، قم بتخزينها في كيس بلاستيكي.

3. قم بتخزين الدقيق بشكل صحيح لمنعه من التلف.

4. كمية الغلوتين في دقيق الخَبز أعلى من تلك الموجودة في الدقيق متعدد الأغراض. هذا يعني أن الخبز المصنوع من دقيق الخبز سيرتفع أعلى من الخبز المصنوع من الدقيق لجميع الأغراض. لذا، يمكنك صنع دقيق الخبز الخاص بك عن طريق إضافة 2 ملعقة صغيرة من الغلوتين لكل كوب من الدقيق متعدد الأغراض الذي تستخدمه في وصفة الخبز الخاصة بك.

5. أضف نصف كوب من الزبيب أو التوت البري المجفف إلى عجينة الخبز للحصول على حلاوة إضافية.

6. يمكنك حذف البيضة في هذه الوصفة واستبدالها بربع كوب ماء.

اقرأ المزيد من الوصفات:

هل تذوقت رقائق البطاطس بزبدة العسل من قبل؟!

في 5 خطوات بسيطة.. استمتع بأفضل وصفة للعوامة بالعسل.

هل تعرف فوائد خلط الفواكه الجافة مع العسل؟

هذه هي الوصفة الألذ لصنع كيكة العسل الروسية.