عسلٌ نادرٌ للغاية غالي الثمن، من إنتاج نحل برازيلي بطعم لاذع، له فوائد طبية مذهلة، حتى أنه رُوِج له على أنه علاج للسرطان!!
قد تعتقد بعد قراءة الجملة الأولى أن العسل الحامض عسلٌ إعجازي، والذي يجب أن يتواجد في كل بيت!!
فقبل بضع سنوات، قدم مقطع فيديو على YouTube ادعاءات بأن العلاج الأكيد الذي يشفي "السرطان" هو "العسل الحامض" البرازيلي. وقد ذاع صيته كثيرًا، وارتفعت مبيعاته على مواقع عالمية زعمًا منهم بأنه العسل الحامض المعجزة.
ولكن لسوء الحظ بالنسبة للمصابي السرطان - وبالنسبة لأولئك الذين قاموا بشراء الإكسير السحري - كل هذا كان مجرد خدعة إعلانية.
فما هو العسل الحامض؟
في الواقع، لقد حير هذا العسل العلماء ومنتجي العسل ذوي السمعة الطيبة.
يعرف أي شخص يتناول العسل، بأن جميع أنواعها متشابهة من حيث أنه حلوة المذاق وليست حامضة.
وقد سُؤل العديد من النحالين حول العسل الحامض، ولكنهم أجابوا بأنهم لم يسمعوا به من قبل. وإذا أردت التأكد توجه بالبحص عن جوجل.
أصول خدعة العسل الحامض
كشف موقع التحقق من الحقائق Snopes.com عن القصة وراء خدعة العسل الحامض. كل ذلك كان دعاية إعلانية للحصول على كتاب مجاني" كتاب العلاجات المطلعة: العلاجات الحقيقية المدفونة بواسطة كارتل كلينتون" عند الالتحاق إلى معهد العلوم الصحية بعد دفع 79 دولارًا. وقد تم الترويج من خلاله على العلاج الطبيعي الذي يشفي السرطان وقد كان من خلال العسل الحامض.
وفي الحقيقة، لم يكن أمر العسل صحيحًا، ولكنهم في المقابل جنوا أرباحًا طائلة من خلال بيع ما زعموا أنه علاج سحري للسرطان، كل ذلك في وعاء صغير من العسل باهظ الثمن.
لماذا صدق الناس قصة العسل الحامض؟
للأسف، من السهل كسب المال من الأشخاص عندما تخبرهم بما يريدون سماعه. من السهل أيضًا بيع "علاج" للأشخاص اليائسين.
تم تسويق الكتاب لجمهور كان يعتقد بالفعل أن أسوأ شيء في العالم هي شركات الأدوية الكبرى، وقد استهدف أيضًا مرضى السرطان (وأحبائهم) اليائسين الذي يأملون بوجود علاج يشفي أنواعًا خطيرة من السرطان، وقد كانوا مستعدين بشكل كبير لإنفاق الكثير من المال مقابل المنتجات الطبيعية التي اعتقدوا أنها قد تساعد.
باختصار، أرادوا أن يصدقوا لمحة من الأمل بشأن العسل الحامض الذي رُوج له على أنه علاج للسرطان.
ولكن كل هذا الترويج، يترك سؤالًا واحدًا: ماذا كان يوجد في عبوات "العسل الحامض" التي اشتروها؟
عسل الخشب الحامض "الساو وود"
لا أحد يعمل حقيقةً ما تم بيعه على أنه العسل الحامض (والذي لا يزال يتم بيعه، في حالات قليلة، لأن إدارة الغذاء والدواء أو الوكالات الحكومية الأخرى لم تتدخل). يعتقد بعض المنتجين أنه كان في الواقع عسلًا نباتيًا حامضًا، حيث شهدوا زيادة كبيرة في مبيعاتهم من هذا الصنف من العسل بعد أن بدأت الخدعة.
ومع ذلك، فإن عسل الخشب الحامض "الساور وود" ليس حامضًا وليس علاجًا للسرطان. إنه نوع عسل لذيذ (وحلو) يتم إنتاجه بشكل أساسي في جنوب شرق الولايات المتحدة. في شكل العسل الخام، يشتهر بفوائده الصحية المضادة للأكسدة والبكتيريا والالتهابات والميكروبات.
إلى جانب عسل مانوكا البري، يعد عسل الخشب الخام أحد أكثر الأصناف المفيدة التي يمكنك تناولها. ويمكن أن يساعد عسل الخشب الحامض في تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية، وخفض ضغط الدم، ومكافحة الالتهابات وتحسين الهضم. كما ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب و ج، وبالطبع ليس له أي آثار جانبية.
يعتقد ممارسو الطب البديل أن عسل الخشب الحامض هو نوع رائع من العسل لحماية الصحة العامة وجهاز المناعة. لكنه لا يقتل الخلايا السرطانية.
اقرأ المزيد: سلسلة العسل: 7 فوائد صحية مدهشة للعسل، جزء 2
دنج النحل (العكبر)
يعتقد العديدون أن ما تم بيعه على أنه العسل الحامض كان دنج النحل، المعروف للبعض باسم العكبر أو البروبوليس أو غراء النحل.
وهي مادة يصنعها نحل العسل عندما يخلطون عصارة الأشجار مع شمع العسل وسوائلهم الطبيعية، ثم يستخدمونها لملء الفجوات الصغيرة في خليتهم. عادة ما يحتوي العسل الخام على كميات صغيرة من البروبوليس.
ويعد البروبوليس وحبوب لقاح النحل من المواد الرئيسية في العسل المسؤولان إلى حد كبير عن ثروته من الفوائد الصحية - ونعم، يعتقد العلماء أنهما قد يحتويان على بعض الخصائص المضادة للسرطان، على الرغم من أنه لم يتم إثبات أن البروبوليس أو حبوب لقاح النحل مضادان للسرطان.
هذا لا يعني أن أسطورة العسل الحامض قد تم اختلاقها بالكامل. تختلف خصائص البروبوليس اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع النحل ومصدر النسغ والموقع الجغرافي حيث يتم صنع العكبر.
وهناك جزء من الحقيقة العلمية فيما يتعلق بالعوامل المحتملة المضادة للسرطان الموجودة في بعض أشكال البروبوليس الموجودة في البرازيل.
ماذا يمكن أن يكون في العكبر البرازيلي
من المهم التأكيد على أن معظم هذه المعلومات تأتي من دراسات فردية على الحيوانات.
ومع ذلك، فقد وجدت الدراسات الأولية أن مادة CAPE الموجودة في العكبر تُبطىء من تطور سرطان الثدي. وهناك دلائل تشير إلى أن العكبر الأخضر الذي ينتجه النحل البرازيلي يحتوي على مادة أرتيبيلان سي، والتي قد تساعد في محاربة سرطان البروستاتا والثدي. ويحتوي البروبوليس الأحمر على فيستيتول وفورمونونيتين، ويعتقد العلماء أن لهما بعض القدرة على محاربة سرطان القولون.
لم تقترب أي من هذه الدراسات الأولية من الإشارة إلى أن أي كعبر "دنج" برازيلي يباع على أنه "عسل حامض" هو علاج للسرطان، أو حتى مضمون للمساعدة في مكافحة المرض. كانت الخدعة بالتأكيد خدعة. لكن يمكن أن يكون هناك على الأقل بعض الأمل في المستقبل.
العسل الحامض مقابل العسل
لا ينبغي أن يشعر أي شخص بالضيق لشراء العسل الحامض أو حتى فكر في الأمر. لكن يُنظر إلى العسل على نطاق واسع على أنه أحد أكثر الأطعمة صحة على وجه الأرض - ولسبب وجيه. الفوائد الصحية لأنواع مختلفة مثل عسل المانوكا وعسل الخشب الحامض، بالإضافة إلى العديد من الأنواع الأخرى، تعني أنه يجب على الجميع تضمين العسل في نظامهم الغذائي.
اقرأ أيضًا: هل تعرف ما هي أفضل أنواع العسل في السعودية؟
