غلاف الطعام القابل لإعادة الاستخدام أو لفائف طعام شمع العسل هي بديل صديق للبيئة ومصنوع من مواد غير سامة، فهي مشبعة بمزيج من شمع العسل وزيت الجوجوبا ومستخلص الصنوبر. وسنوضّح لك عزيزي القارئ في هذا المقال كيف يجعل شمع العسل الأغلفة محكمة الإغلاق ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة، بينما يضيف زيت الجوجوبا المرونة ويضيف مستخلص الصنوبر الالتصاق.
ملاحظات حول أغلفة شمع العسل للطعام القابلة لإعادة الاستخدام:
- باستخدام دفء يديك، ستجعل اللفائف مرنة بحيث يمكنك استخدامها لتغليف الوجبات الخفيفة والفواكه والخضروات والجبن والخبز بدلاً من التصاق الطعام بأغطية الأوعية. كما يمكن استخدامها أيضاً كأكياس قابلة لإعادة الاستخدام للوجبات الخفيفة أو الشطائر .
- ليس من الصعب العناية بغطاء الطعام القابل لإعادة الاستخدام، ما عليك سوى غسلها بالماء البارد وصابون الأطباق اللطيف، ثم اتركها لتجف في الهواء. لا تغسلها بالماء الساخن.
- لا ينصح باستخدامها للحوم.
- يمكن تغليف عناصر مثل الجبن والخضروات والفواكه والمكسرات والسندويشات وما إلى ذلك. يجب عدم وضع العناصر التي تحتوي على الكثير من الرطوبة (مثل الجيلي) في أكياس الوجبات الخفيفة.
- اعتماداً على عدد مرات استخدامها، يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى عام. بعد ذلك كل ما تحتاجه هو إعادة شمعها للاستمرار في استخدامها.
كيف تُصنع لفائف شمع العسل_ أو أغلفة الطعام القابلة لإعادة الاستخدام؟
وقت التحضير: 30 دقيقة.
الأدوات اللازمة:
- مقص.
- فرشاة الرسم (يمكن استخدامها فقط لهذا الغرض).
- مبشرة الجبن.
- صينية خَبِز (أستخدم الستانلس المقاوم للصدأ).
- ورق زبدة.
- خيط وإبرة.
- أزرار (اختيارية - ستحتاج فقط إلى هذه الأزرار إذا كنت تخطط لصنع وجبات خفيفة أو أكياس شطيرة)
- مسطرة أو شريط قياس (اختياري)
- فرن.
- حبل غسيل مؤقت.
المكونات:
تعتمد الكميات التي تحتاجها على حجم وعدد الأوراق التي تريد صنعها، كما هو موضح بطريقة التحضير.
- حبيبات شمع العسل العضوية.
- مسحوق الصنوبر وهو ما يعطي الغلاف عامل "التشبث" .
- زيت الجوجوبا العضوي.
- نسيج قطني 100٪ (يجب أن يكون رقيقاً جداً).
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 225 فهرنهايت.
- قم بقص القماش بالمقاسات التي تفضلها.
- ضع قطعة من ورق الزبدة فوق صينية الخَبِز، ثم ضع القماش فوقها. رش مزيج شمع العسل / مسحوق الصنوبر / زيت الجوجوبا بالتساوي على الجزء العلوي.
- ضعي صينية الخَبِز في الفرن واخبزيها حتى يذوب الخليط بالكامل. يجب أن يستغرق هذا ما بين 5-10 دقائق، لكن يمكن أن يستغرق وقتاً أطول.
- باستخدام فرشاة الرسم، انشر خليط شمع العسل بالتساوي على القماش.
- لمعلوماتك، سوف يلتصق الخليط بفرشاة الرسم تماماً كما يفعل مع قطعة القماش. لذلك اشترِ فرشاة غير مكلفة لهذا الغرض.
- عندما يذوب الخليط بالتساوي، أخرج صينية الخَبِز من الفرن وارفع الصينية و لوّح بها في الهواء للسماح له بالتبريد بدرجة كافية للمس (لا يستغرق الأمر وقتاً طويلاً).
- ضع في اعتبارك أن الأغلفة ستبدو مبتذلة جداً في البداية، لكن النتيجة النهائية ستكون جيدة ولن تكون فائقة اللزوجة.
انتبه :
تعتمد الطريقة التي تحتاجها على حجم وعدد الأوراق التي تريد صنعها. وهذا ما يجب استخدمته لكل حجم:
ورقة 8×8 :
- 2 ملاعق صغيرة من شمع العسل المبشور أو المعبأ أو حبيبات شمع العسل.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الصنوبر.
- 2\1 ملعقة صغيرة زيت الجوجوبا.
ورقة 11×11 :
- ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من شمع العسل المبشور أو المعبأ أو حبيبات شمع العسل.
- 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الصنوبر.
- ملعقة صغيرة زيت الجوجوبا.
ورقة 14×14 :
- ملعقة كبيرة + 2.5 ملعقة صغيرة من شمع العسل المبشور أو المعبأ أو حبيبات شمع العسل.
- 1 ملعقة كبيرة + 2.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الصنوبر.
- 2.5 ملاعق صغيرة من زيت الجوجوبا.
